Kas yra karštas puodas? 👲🤔 Hot Pot!?

Tang Yuan 🍚 汤圆 Kiniški lipnūs ryžių rutuliukai

Pavasario lygiadienį Kinijos ūkininkai turi tradiciją atsipūsti ir valgyti lipnius ryžių rutuliukus. Papildomi ryžių rutuliukai susmeigiami ant ilgų bambukinių iešmelių ir išdėstomi aplink laukus, kad paukščiai neėstų jų derliaus. Šis pratimas yra žinomas kaip „priklijuokite vištos snapą“.

Priklausomai nuo Kinijos regiono, Tang Yuan gali būti patiekiamas daugybe išskirtinių būdų. Veiksmingiausias būdas – į dubenį patepti virimo skysčio. Tai palengvina Tang Yuan šilumos išlaikymą ilgiau, todėl įdaras išlieka skystas.
Kituose Kinijos regionuose dar vienas garsus Tang Yuan patiekimo būdas yra įpilti tiršto sirupo, pagaminto iš tamsiai rudojo cukraus, o po to apibarstyti skrudintais sojų pupelių milteliais. Arba imbiero sirupas yra labai populiari skysčio porcija.

Taigi, kaip pasigaminti šį saldų, riešutinį, skystą įdarą, užklijuotą slidžiu, kramtomu įvyniojimu „Tang Yuan“ (kiniški lipnūs ryžių rutuliukai)?

Ingredientai, kurių jums prireiks, yra šie:

Įdarui
    ▢ 80 g juodųjų sezamų sėklų
    ▢ 35 g cukraus - arba pagal skonį
    ▢ 35 g minkšto sviesto – arba kokosų aliejaus, lašinių
Tešlai
    ▢ 120 g lipnių ryžių miltų
    ▢ 45 g verdantis vanduo
    ▢ 60 g kambario temperatūros vandens – arba burokėlių sulčių

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, jei jaučiatės pasimetę!

AR JUMS PASIEKĖ?!

Svogūnų kiaulienos kotletai 🥩 Saldžiame sojų padaže (4 porcijos)

Tik iš dviejų pagrindinių ingredientų patiekalas greitai taps šeimos mėgstamiausiu. Šiuos sultingus kiaulienos kotletus su svogūnais galima prieš tai pamarinuoti austrių padaže, o saldus sojos padažas ir sezamo aliejus pagardins mėsą.

Ingridientai:

• 350 g kiaulienos gabalėlių
• 3 šaukštai aliejaus
• ½ svogūno (susmulkinto)
• 1 valgomasis šaukštas Lee Kum Kee Panda Brand austrių padažas
• 1 šaukštelis gryno Lee Kum Kee sezamo aliejaus
• 1 šaukštelis cukraus
• 1½ šaukštelio Lee Kum Kee saldaus sojų padažo
• ½ šaukštelio  kukurūzų krakmolo arba perlų miltelių

AR JUMS PASIEKĖ?!

Ban Lan Gen 🌿 Vaistažolių arbata nuo peršalimo! 🤒

Taip pat žinomas kaip Isatis Root, Ban Lan Gen pasižymi antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis ir imunitetą stimuliuojančiomis savybėmis bei padeda išlaikyti pusiausvyrą besikeičiančiais metų laikais.

Ban Lan Gen buvo naudojamas gydyti įvairias ligas, įskaitant karščiavimą, kvėpavimo sutrikimus ir gerklės skausmą. Yra žinoma, kad jis yra antibakterinis, antivirusinis ir priešuždegiminis. Taip pat manoma, kad jis stiprina imuninę sistemą, todėl tai puikus pasirinkimas visiems, norintiems pagerinti savo bendrą sveikatą.

Ban Lan Gen skonis yra gana malonus ir šiek tiek saldus, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta kitų žolelių arbatų kartumo. 🍵 Arbata gali būti patiekiama karšta arba šalta, tad galėsite išsirinkti labiausiai savo skonį atitinkančią. Ban Lan Gen taip pat žinomas kaip puikus antioksidantų šaltinis. Šie antioksidantai padeda kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala, kuri gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Ban Lan Gen esantys antioksidantai gali padėti apsaugoti jūsų ląsteles nuo pažeidimų ir sumažinti uždegimą.

Patirkite Ban Lan Gen arbatos naudą sveikatai ir paverskite ją savo kasdienybe, kad būtumėte sveikesni ir laimingesni!

Savo galite gauti čia -> paspauskite čia!

Arbata yra 100% natūralus produktas iš natūralių Ban Lan Gen šaknų ir ežiuolės granulių!

Kaip juo naudotis?

Rekomenduojama paros dozė: vienas paketėlis, 2 kartus per dieną. Gripo epidemijos metu iki 3 maišelių per dieną.

Funkcija: Kvėpavimo sistemos palaikymas, imuniteto palaikymas, priešuždegiminis, detoksikuojantis.

Kokiais būdais galite naudoti 🌶️ Aštrų Lao Gan Ma padažą?

„Lao Gan Ma Chili Sauces“ yra vienas iš labai originalių ir unikalių padažų, atvežtų iš Guidžou (Kinija). Jis gali būti greitas būdas pagardinti paprastus patiekalus, tokius kaip kepsnys, kepsninė, makaronai, makaronai, keptuvėje kepta lašiša, žuvis, kiauliena, vištiena, jautiena ir kt. Jis gali automatiškai pridėti unikalią tekstūrą kiekvienam patiekalui.

Kaip juo naudotis?

• Patiekite su sūriais makaronais arba bet kokiu makaronų patiekalu.
• Naudoti kaip baigiamąjį aliejų kepant kepti.
• Tepkite ant duonos gabalėlio.
• Sustiprinkite svieste pateptų arba keptų ryžių skonį.
• Uždėkite ant grotelių kepto kepsnio arba keptos vištienos.
• Įmeskite į vaisių salotas, apšlakstytas laimo sultimis.
• Mėgaukitės su ledais!
• Sukurkite panirimo padažą arba papuoškite makaronus..

Kiek aštrus yra Lao Gan Ma?

Sakyčiau, kad jis maždaug toks pat karštas kaip „Luizianos“ stiliaus karštas padažas, o tai reiškia, kad jis yra visiškai švelnus, bet turi ryškų skonį, todėl verta pabandyti.

Jei norite nusipirkti sau, tai Galima rasti čia

Lengva korėjietiška jautiena 🍖 su juodųjų pupelių padažu

AR JUMS PASIEKĖ?!

Paskelbkite socialiniuose tinkluose ir pasidalykite ja su mumis @sencha.lv

Kaip lengvai pasigaminti sezamo vermišelių? 🍜

Helovinas 👻 Korėjoje (receptai, Kdramos ir dar daugiau!)

Ar Korėjoje švenčiamas Helovinas?

Helovinas yra populiari šventė, švenčiama daugelyje pasaulio šalių, o spalio 31-oji švenčiama su įvairiomis tradicijomis ir papročiais. Daugelis populiarios korėjiečių dramos „Itaewon Class“ gerbėjų matė, kaip švenčiamas Helovinas, taigi, ar taip yra?

Maždaug.

Helovinas tikrai nėra tradicinė korėjiečių šventė, tačiau šis renginys sparčiai populiarėja daugelyje Pietų Korėjos vietų. Kiekvienais metais idėja švęsti Heloviną, atrodo, populiarėja, net jei ji išliko gerokai skiriasi nuo tradicinių šventės švenčių.

Yra keletas pastebimų skirtumų. Tikriausiai nepamatysite tų pačių plastikinių skeletų ir audiniais apvilktų šmėklų, puošiančių žmonių priekines verandas. Triukšmas ar gydymas nėra plačiai paplitęs už mokyklų ir kolegijų miestelių ribų, o atostogoms būdingi vaiduoklių namai retai pasirodo. Tačiau pastaraisiais metais daugelis pramogų parkų pradeda rengti Helovino tematikos festivalius ir paradus.

Dažniausiai tą dieną švenčia jauni suaugusieji, o ją pažymi vienas pagrindinis įvykis... kostiumų vakarėliai! Spalio 31-osios naktį galite išeiti ir tikėtis, kad žmonės, pasipuošę savo mieliausia ar baisiausia apranga, eina į artimiausią barą ar draugo butą pasilinksminti!

Galite mėgautis Helovinu vilkėdami kostiumą bet kurioje miesto vietoje, tačiau ryškiausią naktį tikėkitės, kad tai bus Itaewon arba Hongdae. Ypač Itaewon, Seulo dalis, kuri, kaip žinoma, yra ypač draugiška užsieniečiams, mėgstanti papuošti savo parduotuvių vitrinas, laukdama Helovino.

Kai ateis didžioji naktis, visi, kas nori, apsivilks įmantrius kostiumus ir eis klajoti po Itaewon gatves. Ne visada gali būti surengtas oficialus kostiumų konkursas, tačiau tiesiog paradas po gatves, užpildytas barais, yra vitrina Itaewon komodoms ir miniai. Jei matėte korėjietišką dramą „Itaewon Class“, galbūt jau įsivaizduojate, ko tikėtis, nes šioje dramoje tai buvo parodyta gana tiksliai.

Ar Helovinas yra Helovinas be vakarėlio maisto?

Artėjant Helovinui, išbandykite kai kuriuos iš šių korėjiečių įkvėptų Helovino patiekalų, kad įprastą šventę pakeltumėte į kitą lygį. Puikūs užkandžiai, desertai ir net gėrimai, kurie yra linksmi ir bauginantys... be abejo, skanūs.

Helovinas Kimbap - Kaip apie šį nedidelį kimbapo ir Helovino linksmybių derinį? Išbandykite su mažais monstrų veidais. Lengvai ir paprastai pagaminamas, tačiau labai kūrybingas. Viskas, ko jums reikia, yra skrudinti jūros dumbliai, kiaušiniai, ryžiai ir šiek tiek kumpio.

Ryžių vaiduokliai - Šie maži mieli ryžių vaiduokliai yra labai paprastas receptas, kurį galima pagaminti, tačiau nepaprastai mielas. Ryžius pagardinkite actu ir sezamo aliejumi, o mielas veido formas iškirpkite jūros dumbliais.

Dešra aštuonkojis - Daugelis iš jūsų jau žinote šį paprastą, bet įdomų receptą. Išbandykite šį ir patiekite su kečupu, kad tai būtų kruvina jūros ateivių šventė!

Bet kaip su kai kuriais gėrimais!?

Mėlynasis kokteilis - Tamsioji jūra

Ingridientai:

Cukraus puodelio kraštas: laimo sultys 라임쥬스 purpuriniai maistiniai dažai 보라색 색소 cukrus 설탕

Gėrimas: degtinė 보드카 1.5oz blue curacao 블루 큐라소 1.5oz ananasų sultys 파인애플 쥬스 3 uncijos grenadino 그레나

Veiksmai:

1. Į lėkštę apšlakstykite laimo sultis ir įdėkite purpurinių maistinių dažų.
2. Pamerkite kraštelį į skystį ir supilkite į lėkštę su cukrumi.
3. Į stiklinę įpilkite ledo.
4. Į purtyklę sumaišykite degtinę, mėlyną kurakao, ananasų sultis ir grenadiną. Gerai suplakti.
5. Supilkite gėrimą į taurę, o ant viršaus užpilkite grenadino šlakelį.

Juodasis kokteilis – Raudonosios jūros gelmės

Ingridientai

• 2 uncijos juodos degtinės
• 3 uncijos spanguolių sultys

Veiksmai:

1. Surinkite ingredientus
2. Supilkite spanguolių sultis į ledo pripildytą taurę.

   

3. Užpildykite degtinę ant viršaus, užpildami ant baro šaukšto galo, kad sutrikdytų tekėjimą. Arba galite lėtai užpilti degtinę ant spanguolių sulčių, kad sukeltumėte sūkurį.
4. Patiekite ir mėgaukitės.

Lengvas 🐠 Poke Bowl receptas

Atvykę imigrantai iš Kinijos ir Japonijos atnešė tokių ingredientų kaip sezamų aliejus ir sojos padažas, o paprastas, pagardintas žalios žuvies patiekalas pamažu išsivystė į tai, ką šiandien žinome kaip žuvį.Dabar kurkime patys!

Ingridientai:

• 450 g lašišos, supjaustytos mažais kubeliais
• Pagrindui ryžiai arba salotos
• ¼ puodelio marinuotų agurkų
• ½ avokado, supjaustyto
• Papildymo variantai: [edamamas, morkos, kopūstai, avokadas]

• 1 šaukštelis. Majonezas